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    近日，中國科協(xié)公布了 2021-2025年全國科普教育基地第一批認(rèn)定名單，煙臺欣和食品有限公司食育體驗館名列其中，實現(xiàn)了煙臺開發(fā)區(qū)國家級科普教育基地“零突破”。
 

    據(jù)介紹，欣和食育體驗館成立于2012年，同時也是首批全國食品科普教育基地、山東省工業(yè)旅游示范基地。欣和食育體驗館室內(nèi)面積（不含廠區(qū)）1456.9 平方米，室外面積 5000 平方米，依托于全亞洲最大的高鹽稀態(tài)醬油釀造基地——欣和企業(yè)建成。館內(nèi)建設(shè)了多個功能空間，如影像體驗廳、文化展廳、畫展走廊、美食互動教室等，同時配置了完善的現(xiàn)代化設(shè)施設(shè)備，設(shè)計了具有欣和特色的展教內(nèi)容，改變了工業(yè)旅游傳統(tǒng)枯燥的刻板模式，在國內(nèi)食物教育科普領(lǐng)域起到了一定的示范作用。
 

    據(jù)了解，欣和企業(yè)每年在科普教育方面投入約 320 萬元，配有專業(yè)的接待團(tuán)隊，擁有專兼職科普人員 60 余名，包括體驗引導(dǎo)專員、美食開發(fā)顧問、活動策劃專員、市場運營專員等。截至目前，欣和食育體驗館已接待來自全國各地訪客 20 余萬人，包括消費者、政府人員、媒體、廚師、企業(yè)員工、教師學(xué)生、旅行團(tuán)等多元化群體。越來越多的人走進(jìn)欣和，近距離參觀現(xiàn)代智能化、數(shù)字化微生物釀造工廠，了解中國傳統(tǒng)釀造工藝，了解微生物發(fā)酵食品的奧妙，接受全方位的食育科普教育。
 

    作為研學(xué)旅游示范點、煙臺市中小學(xué)“社會大課堂”實踐基地、高等院校就業(yè)實踐基地，欣和食育體驗館每年舉辦主題鮮明的各類科普實踐活動不低于48次，累計組織 30 余次國內(nèi)青少年春令營、夏令營、秋令營、冬令營、國外華僑尋根之旅等活動；累計組織1000余組親子家庭參與中國特色傳統(tǒng)教育活動；先后邀請50多個黨組織、上萬名黨員群眾來參加愛國教育主題活動。自成立以來，始終秉持“待世界如家人”的企業(yè)信念，根據(jù)不同體驗人群，定制主題服務(wù)，為消費者提供全方位的參觀體驗。

    未來，欣和食育體驗館將扎實做好科普工作，大力弘揚科學(xué)精神和工匠精神，講好欣和特色科普故事，為全民科普和科學(xué)素質(zhì)建設(shè)持續(xù)做出貢獻(xiàn)。