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   目前，張?jiān)Ｔ谌蛞褤碛?5萬畝葡萄基地

 

   好葡萄酒是種出來的。1892年，在中國第一家工業(yè)化釀造葡萄酒企業(yè)——張?jiān)ａ劸乒就督ǖ耐瑫r，張?jiān)Ｂ氏乳_啟了引進(jìn)釀酒葡萄的序幕。

 

   時至今日，中國90%以上的釀酒葡萄品種都是由張?jiān)Ｗ畛跻M(jìn)并命名。同時，在全球布局25萬畝葡萄基地和14座酒莊，產(chǎn)品銷往全球70多個國家，張?jiān)３蔀槿虿季肿顝V的葡萄酒企業(yè)之一。

 

 

   1871年，張弼士應(yīng)邀出席法國駐印度尼西亞巴城（雅加達(dá)）領(lǐng)事館舉辦的酒會，張弼士品嘗了現(xiàn)場的葡萄酒后發(fā)現(xiàn)味道醇美、酒香四溢。席間，一位法國領(lǐng)事講起，咸豐年間他曾到過煙臺，發(fā)現(xiàn)那里漫山遍野長著野生葡萄，釀出的葡萄酒口味竟然很純正，煙臺的土質(zhì)和氣候特別適于種植釀酒葡萄。

 

   說者無意，聽者有心。偶然間的談話，點(diǎn)燃了張弼士心中創(chuàng)辦中國第一家葡萄酒公司的想法。

 

   1891年，張弼士受邀來煙臺商討興辦礦務(wù)、鐵路事宜。他趁機(jī)考察了煙臺的葡萄種植和土壤水文狀況，發(fā)現(xiàn)煙臺近郊所產(chǎn)葡萄品質(zhì)良好、價錢便宜，遂認(rèn)定煙臺確為葡萄生長的天然良園。

 

   1892年，張弼士投資300萬兩白銀，在煙臺購荒山開辟葡萄園，建起一座兩層工作樓，沿樓修起一條馬路取名“張?jiān)Ｂ?rdquo;，創(chuàng)辦起中國第一個具有現(xiàn)代工業(yè)色彩的葡萄酒企業(yè)——張?jiān)ａ劸乒尽１藭r的張?jiān)Ｒ磺卸际?ldquo;零”起點(diǎn)，首當(dāng)其沖便是沒有用來釀酒的原材料——釀酒葡萄。

 

   從無到有，面對未知與挑戰(zhàn)，張?jiān)８覟槿讼?，下決心從國外引進(jìn)釀酒葡萄。然而，由于水土不服，首批引進(jìn)的苗木大多未能成活。后來更換了苗木的采購來源，還是失敗了。最終，通過與煙臺當(dāng)?shù)厣狡咸鸭藿?，培育出適應(yīng)煙臺風(fēng)土的優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄。1892年至1896年，張?jiān)９踩螐臍W美引進(jìn)124個釀酒葡萄品種，共計(jì)25萬株，開辟1200畝葡萄園，結(jié)束了中國沒有優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄的歷史。

 

 

   一方風(fēng)土一方酒，煙臺產(chǎn)區(qū)的確是為釀酒葡萄量身打造的樂土。大自然賦予了煙臺無可比擬的風(fēng)土優(yōu)勢，生長在這里的葡萄，一年里享受2800小時的日光滋潤，有長達(dá)280多天的無霜期,1600攝氏度的有效積溫，糖分的積累能力超群。

 

   如今，煙臺已成為世界七大葡萄海岸之一。立足煙臺產(chǎn)區(qū)，張?jiān)ｉ_始面向全國以及全球優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)布局原料基地。

 

   目前，煙臺已在中國、歐洲、美洲、大洋洲各大優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)布局25萬畝葡萄基地。2002年建成中國第一座專業(yè)化酒莊——煙臺張?jiān)？ㄋ固鼐魄f后，又在國內(nèi)主要產(chǎn)區(qū)陸續(xù)建成遼寧黃金冰谷冰酒酒莊、北京愛斐堡酒莊、寧夏龍諭酒莊、新疆巴保男爵酒莊、陜西瑞那城堡酒莊、煙臺可雅白蘭地酒莊和煙臺丁洛特酒莊。同時，在全球陸續(xù)收購西班牙愛歐公爵酒莊、法國富郎多酒莊、法國蜜合花酒莊、智利魔獅酒莊、澳大利亞歌濃酒莊、法國拉頌酒莊，成為全球布局最廣的葡萄酒企業(yè)之一。

 

 

   130年的專注與進(jìn)取，令張?jiān)囊M(jìn)第一株釀酒葡萄，到全球擁有25萬畝種植基地，再到布局全球各大優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)，迅速崛起海外市場，產(chǎn)品已銷往70多個國家。

 

   同時，張?jiān)Ｆ咸丫坪桶滋m地每年都能拿下上百個世界大獎，還收獲了若干個盲品冠軍。張?jiān)Ｒ呀?jīng)讓中國的葡萄酒能夠與世界主產(chǎn)國產(chǎn)品平分秋色，讓世界越來越愛“中國紅”。